Me and My First Banoffee Pie

ฮิฮิฮิ ฮ่่าฮ่าฮ่า
ฤกษ์งามยามดีอัพบล็อกอีกครั้งหลังดองกำลังได้ที่

วันนี้ขอเสนอ บานอฟฟี่ พาย
ฝีมือตองเอง หุๆ

อะไรดลใจให้นึกอยากหัดทำขนมอีกครั้งก็ไม่รู้
รู้แต่สองสามวันที่ผ่านมาเข้าแต่ห้องก้นครัว ในพันทิป
หาสูตรขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ No-bake recipes ทั้งหลาย

แล้วเราก็หากันจนเจอ...
Banoffee Pie ซึ่งเหมาะแก่มือใหม่อย่างดิชั้นยิ่งนัก
แถมยังชวนอ้วนเอามากๆด้วยแหละ

ไม่ได้ทำตามสูตรเป๊ะๆนะ ก็กะเอาเอง มั่วเอง
ในสูตรเค้าใส่ครีมชีส/Mascarpone cheese กันด้วย
แต่นังตอง งบจำกัด ใส่แค่วิปครีมก็พอ เหอะๆ

ส่วนผสมแบบมั่วๆของตองนะเคอะ
-กล้วยหอม 2 ลูก
-ดาร์คช็อคโกแล็ตยี่ห้อ Ritter Sport ห่อนึง
-แคร็กเกอร์ Ritz 1 ห่อ
-วิปครีมกล่องน้อย 1 กล่อง
-เนยก้อนน้อย 2 ก้อน
-อะไรอีกอ่ะ ไปเปิดตู้เย็นก่อนนะ
-คาราเมลท็อปปิ้ง ยี่ห้อ Imperial เพราะขี้เกียจทำคาราเมลเอง

วิธีทำ ง้ายง่าย มั้วมั่ว
1. เอาแคร็กเกอร์ห่อมาตำให้ละเอียด ใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน

2. ละก็เอาไปใส่พิมพ์ ปาดให้เรียบร้อย แช่ตู้เย็นไว้ สักครึ่งชั่วโมงมั้ง

3. ระหว่างรอ ก็หั่นช็อคโกแล็ตเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่หม้อ ผสมวิปครีมนิดหน่อยพองาม

4. เอาหม้อเมื่อกี้ไปซ้อนบนหม้ออีกใบที่มีน้ำเดือดอยู่ อย่าให้หม้อช็อคโดนน้ำร้อน
งงไหม งงก็อ่านใหม่นะ
5. พอช็อคละลายหมดแล้วก็เอามาราดบนแคร็กเกอร์ ปาดให้ทั่วๆ แช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

6. หั่นกล้วย ราดคาราเมล แล้วเรียงทับช็อคโกแล็ต แช่ตู้เย็น เวลาเท่าเดิม

7. ตีวิปครีมให้มีหน้าตาเหมือนวิปครีมในถ้วยไอติมเสวนเซ่น ได้กล้ามมาหนึ่งลูก
แต่ว่า...แต่ว่า...ตองตีนานไปอ่ะ มันเลยออกมาใช้ไม่ได้ T__T
8. เอามาปาดดดดทับกล้วย (แม้มันจะเป็นวิปครีมเหียก) แ่ง่มๆ หิวๆ
9. เสร็จแย้ว กินได้ อ้ามมม

หมายเหตุ
-ตองมีหม้อใบเดียว และเป็นหม้อเหียก จึงใช้หม้อหุงข้าว กับถาดตุ๋นแทนค่ะ
-ช็อคโกแล็ตโปะหน้า ใช้ไมโล โอวัลติน โรยๆเอาก็ได้ แต่ตองไม่ได้ซื้อ
-ถ้วยที่จะใช้ตีวิปครีม ควรเป็นถ้วยโลหะ และเอาไปแช่เย็นก่อน จะตีวิปครีมได้ง่ายขึ้น
ตองก็ไม่มีอีกน่ะแหละ เลยใช้หม้อหุงข้าวใบเก่าแทน
-รักหม้อหุงข้าว จุ๊บๆ

ข้อผิดพลาด
-ใส่เนยในแคร็กเกอร์น้อยไป มันไม่เกาะกัน ตัดออกมาร่วนเชียว
-ช็อคโกแล็ตมากไป
-ตีวิปครีมพลาดดด กว่าจะตีได้ ลำบากยากเย็น ดันตีนานไปอีก
-ลืมซื้อพิมพ์แบบฟอยล์ ที่ใช้นี่คือกล่องข้าวไมโครเวฟ - -"

สูตรได้มาจาก
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7197120/D7197120.html
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/12/D4990589/D4990589.html
http://www.wikihow.com/Make-Banoffee-Pie

สรุปแล้วโดยรวมก็กินได้นะ รสชาติไปไหว ครั้งหน้าจะแก้ตัวใหม่...

รู้นะว่ามีคนคิดว่า ซื้อกินไม่ถูกกว่าหรอ ง่ายกว่าด้วย
แต่อยากทำอ้ะ